La version de votre navigateur est obsolète. Nous vous recommandons vivement d'actualiser votre navigateur vers la dernière version.

Élevage Berzazz, bouviers des flandres

 

 

 Pourquoi nos chiens sont-ils nourris naturellement?

Nos chiens sont nourris d’une diète naturelle composée de viande et d’os crus,  de céréales, de fruits et légumes et de suppléments depuis 1989, et on vous explique pourquoi dans le texte qui suit. Vous y trouverez également un chapitre du livre Give Your Dog a Bone, du Dr. Ian Billinghurst, un vétérinaire et agronome australien qui a grandement étudié l’alimentation canine.

 

Le début d’une aventure

Muffy souffrait de graves allergies. Sa peau était rouge, odorante et la démangeait; son poil était terne et mince; ses oreilles étaient continuellement en infection; et les solutions que nous offrait notre vétérinaire étaient insatisfaisantes… C’est donc à la suite de nombreuses recherches qu’au printemps 1989, nous sommes entrés en contact avec Mme Pauline DeRycke du chenil Bolshoy. Mme DeRycke nous a expliqué l’importance d’une alimentation saine et nous a recommandée la lecture de plusieurs livres sur le sujet. Elle nourrissait ses chiens selon une diète toute naturelle depuis près de vingt ans déjà. Il en résultait des chiens physiquement et mentalement sains.

Il n’en a fallu que quelques jours pour constater les effets positifs de cette nouvelle alimentation. La peau, la fourrure et les oreilles de Muffy ont graduellement repris un aspect normal et sain, sa joie de vivre lui revint et sa concentration s’accentua. Si bien, que ses performances suivantes en compétitions d’obéissance lui valurent de nombreuses premières places.

 

Notre passion pour la race ne faisait qu’accroître et nous dirigeait rapidement vers une nouvelle aventure : celle d’élever le Bouvier des Flandres. C’est par l’entremise de Mme DeRycke que nous avons adopté notre femelle fondatrice : Bolshoy’s Salome du Keepsake, Jasmine ou Jassie pour les intimes. Depuis, plusieurs Bouviers ont joint la famille Berzazz et contribuent, de façon naturelle, à maintenir notre philosophie de cultiver un esprit sain dans un corps sain.

                                                            

Qu’on vende nos chiots en tant que chiens d’exposition, de reproduction ou compagnon pour la famille, ils tiennent tous une place importante au sein de leur foyer adoptif. C’est pourquoi leur santé, autant mentale que physique, est pour nous un point primordial. Nous avons toujours fortement recommandé à nos clients de suivre des cours d’obéissance et de continuer à nourrir leurs chiens de la diète naturelle; et depuis quelques années, on en a fait des conditions de vente.

Nous sommes heureux de constater que l’occurrence de problèmes de santé est rare dans notre lignée et que la plupart de nos chiens jouissent d’une vie heureuse et en santé, que nous attribuons en grande partie à leur alimentation. Nous sommes convaincus que ces chiens peuvent faire tout ce qu’on exige d’eux. Plusieurs de nos clients font travailler leurs bouviers en rassemblement de troupeau, en protection, en assistance aux handicapés, tout en étant de très bons compagnons de famille.

 

Nous tenons à mentionner notre gratitude envers la famille DeRycke pour tout ce qu’elle a fait pour la race.
Élevage fondateur de Bouvier des Flandres au Canada, le chenil Bolshoy a su se définir par sa passion, son éthique et sa grande générosité; créant une lignée de chiens sains et intelligents, conformes aux critères établis par le standard de la race. Nous somme surtout très reconnaissant des nombreux conseils et du support continu qu’ils nous ont donné depuis tant d’années. Merci mille fois!

 

 

*

 

 

En lisant les livres du Dr. Ian Billinghurst (Grow Your Puppies With Bones et Give Your Dog A Bone), on en conclut rapidement que l’alimentation est un outil important à l’obtention et au maintien d’une santé optimale chez notre chien. Il nous explique que le loup, l’ancêtre de toutes les races de chiens modernes, est un animal mince, élancé et athlétique; il ne ressemble en rien aux chiens costauds et trapus que l’on connaît aujourd’hui.
En créant ces variations, nous avons ouvert la porte à toutes sortes de problèmes des os; plus le chien est costaud, plus il est lourd et plus les jointures ont de poids à supporter. Aussi, la poitrine plus large et arrondie écarte d’avantage les pattes du corps et l’angle qui les en sépare devient beaucoup plus grand, appliquant une pression à des endroits inappropriés. Si on offre à ce chien une alimentation inadéquate durant sa croissance, ses os ne se formeront pas bien : ils seront plus faibles et/ou déformés. Ajoutez à cela le fléau moderne de l’obésité ! Il devient évident que ce chien a de grosses chances de souffrir de problèmes de santé au cours de sa vie.

Selon le Dr. Billinghurst, la dysplasie des hanches est une condition dormante chez tous les chiens, qui s’explique par le fait que nous avons changé la morphologie canine par l’élevage sélectif, afin d’en arriver aux races que l’on connaît aujourd’hui. Cette condition peut être éveillée par la malnutrition, surtout si cette dernière est présente durant toute la croissance de l’animal.

 

La diète Natural Rearing, développée par Juliette DeBaïracli-Levy, ressemble de très près à ce qu’un loup mangerait dans la nature. Elle se compose essentiellement de viande, d’os crus et de végétation variée, tous riches en nutriments. En contrepartie, puisque la chaleur détruit les enzymes et les vitamines, la nourriture cuite (comme les moulées commerciales) ne contient pas les éléments que nécessitent les chiens pour bien digérer leur nourriture.

 

Dans son livre How To Have A Healthier Dog, le Dr. Wendell O. Belfield, vétérinaire californien, explique le rôle important que tient la vitamine C dans le maintien de la santé en combattant le stress, en rehaussant les capacités du système immunitaire et en favorisant l’absorption de calcium (primordial durant la croissance!).

Au cours d’une expérience, il a élevé sept portées de Bergers Allemands issues de parents différents et tous atteints de dysplasie des hanches. En donnant une supplémentation quotidienne de vitamine C à la mère dès l’accouplement ainsi qu’aux chiots dès leur naissance, tous les chiots à l’âge adulte étaient exempts de dysplasie des hanches. Ils ont tous été radiographiés à deux ans et ont été certifiés ‘’clairs’’. Par son expérience, le Dr. Belfield a clairement démontré que le facteur génétique est beaucoup moins influent que les facteurs environnementaux tels que l’alimentation, l’exercice et le stress.

 

C’est pour cette raison que nous n’avons pas peur de garantir nos chiens, élevés naturellement, contre tout problème héréditaire; le chien doit être nourri correctement, selon les conditions et obligations stipulées dans le contrat de vente (supplémenté quotidiennement de vitamine C et du mélange d’herbes).

 

*

 

L’article qui suit est une traduction libre tiré du livre Give Your Dog A Bone, du Dr. Ian Billinghurst B.V.Sc. (Hons), B.Sc.Agr., Dip. Ed, sur l’importance d’une bonne alimentation durant la croissance et pour le maintien de la bonne santé de votre chien.

 

NOURRITURE CRUE OU CUITE?

Bien des gens sont confus à ce sujet. Ils reçoivent des recommandations contradictoires de toutes parts. Généralement, il leur est recommandé de faire cuire la nourriture de leur chien sans réelle explication.

 

Les gens font cuire la nourriture du chien pour toutes sortes de raisons

Certains croient qu’ainsi leur chien n’acceptera pas d’appâts.  D’autres croient que les chiens sont ‘’supposés’’ manger de la nourriture cuite. Souvent la nourriture est cuite pour prévenir une infestation de vers ou une maladie virale. Certaines personnes ne peuvent tout simplement pas supporter que leur chien  mange de la viande crue ou des abats. Plusieurs font cuire la nourriture de leur chien parce qu’ils croient qu’elle deviendra plus nutritive et plus facile à digérer.

La plupart des gens admettent qu’ils n’ont aucune idée de ce qu’ils devraient faire. Tantôt ils la font cuire, tantôt ils la servent crue. 

 

 

ALORS POURQUOI LANOURRITURE DES CHIENS EST-ELLE CUITE?

 

La nourriture est cuite pour tuer les bactéries et les toxines qu’elles produisent

S’il y avait quelconque bactérie dangereuse dans la nourriture de votre chien, une cuisson adéquate les tuerait.

 

Faire cuire la nourriture de votre chien tue les parasites

La cuisson prévient le transfert de parasites de la nourriture de votre chien aux humains. Particulièrement le vers plat. L’hydatidiose est une maladie potentiellement fatale qui peut être transmise à l’humain par une variété d’animaux tels les moutons, cochons, kangourous, vaches, etc.

 

La nourriture est cuite afin d’être entreposée et transportée

La nourriture crue ‘’s’autodétruit’’  due à l’activité des enzymes qui la compose.

La cuisson arrête ce processus en détruisant les enzymes. La rendant plus facile à transporter et à entreposer.

 

La nourriture est cuite pour la rendre plus nutritive et plus digestible

Est-ce une raison valide? En général… non. Il y a des exceptions. Les céréales et certains légumes requièrent de la cuisson pour des raisons variées, mais dans la plupart des cas, faire cuire de la nourriture ne la rend pas plus digestible ou nutritive. La cuisson démolie la composition physique de la nourriture, la rendant plus accessible par les enzymes digestives de votre chien. Cela inclus la viande et les légumes.

Mis à part cette assistance digestive, la cuisson n’aide en rien à rendre la nourriture plus nourrissante. En réalité, pour plusieurs raisons, la nourriture cuite perd beaucoup de ses valeurs nutritives.

Il est populairement supposé que les chiens sont incapables de digérer les légumes crus. Par contre, si la composition physique des légumes est brisée par un processus mécanique tel un malaxeur ou un broyeur, votre chien peut facilement les digérer.

 

 

LES EFFETS DESTRUCTIFS DE LA CUISSON

 

La cuisson détruit les Vitamines

La chaleur détruit plusieurs vitamines. Particulièrement bon nombre de vitamines B et la vitamine C. Plusieurs se perdent avec l’eau de la cuisson.

 

La cuisson détruit les enzymes

Tout tissu vivant contient des enzymes en abondance. Les enzymes sont des protéines qui contrôlent les réactions chimiques qui, en leur totalité, constituent la vie d’un animal. Ces enzymes sont détruites par la chaleur.

Les enzymes contenues dans la nourriture crue sont maintenant reconnus comme étant des nutriments importants. En tant que nutriments, elles occupent deux fonctions de base : d’abord, elles aident à la digestion de la nourriture dans laquelle on les retrouve; et en second lieu, elles aident à ralentir le processus du vieillissement. 

La destruction d’enzymes dans la nourriture force le pancréas à travailler plus fort. Il doit produire plus d’enzymes digestifs. Cela résulte en plusieurs maladies chez les chiens, dont la pancréatite, l’insuffisance pancréatique et le diabète. On lie de près à ce problème les pauvres disponibilités de zinc dans les nourritures commerciales modernes, surtout dans les nourritures sèches.

Les enzymes que l’on retrouve dans la nourriture sont absorbées en totalité dans le système sanguin. Une fois dans le corps, elles aident à ralentir et même à renverser les effets dommageables d’un processus du corps appelé ‘’cross-linking’’. Le cross-linking est un des effets du vieillissement les plus dommageables. Il cause une perte d’élasticité de la peau et la rend plissée, durcit les artères et les rend fragiles et est un des mécanismes par lequel les molécules que l’on retrouve dans les gènes deviennent endommagées, résultant en cancer et en déformations natales.

En d’autres mots, en faisant cuire la nourriture de votre chien, vous contribuez grandement au processus de vieillissement de votre chien et, dans le cas de mâles étalons et de femelles reproductrices, vous contribuez à des problèmes de reproduction.

 

La cuisson détruit d’autres facteurs d’antivieillissement naturels

Les facteurs antivieillissement appelés antioxydants présents dans la nourriture crue, sont détruits par la cuisson. C’est pourquoi la nourriture cuite est moins apte à ralentir le processus de vieillissement et est impliqué dans toutes les maladies dégénératives du vieil âge, dont le cancer, la maladie du foie, la maladie du cœur, l’arthrite, etc, etc…

 

La cuisson peut réduire la valeur protéinique et sa disponibilité

La sur-cuisson rend les protéines indigestes. Elle cause aussi la perte de deux acides aminés essentiels. La lysine et la méthionine. Cette perte cause des problèmes de croissance, des problèmes d’ossature, problèmes de peau, des problèmes de grossesse, de production de lait, ainsi qu’une pauvre santé générale et une résistance réduite à la maladie.

 

La cuisson produits une nourriture ‘’étrangère’’

Lorsque la nourriture est cuite, les gras, les protéines et les hydrates de carbone; c’est-à-dire, tous les nutriments majeurs, sont changés. Plus le niveau de cuisson est élevé, plus les changements sont importants. Plus les changements sont importants, plus cette nourriture devient indigeste. Et donc, plus le corps perçoit cette nourriture comme étant étrangère. Ces ‘’produits chimiques’’ étrangers peuvent causer des réactions allergiques, dont les maladies auto-immunes telles que l’arthrite. Plusieurs de ces nouveaux produits chimiques sont cancérigènes.

Autrement dit, les nourritures cuites modernes telles que la nourriture commerciale pour chien, ont non-seulement plusieurs lacunes en nutriments protecteurs (vitamines, enzymes, anti-oxydants et autres facteurs anti-vieillissement), mais sont aussi pleins de produits chimiques dangereux qui favorisent activement le cancer et autres maladies dégénératives.

 

Pas de nettoyage de dents et aucun exercice requis pour en manger

Lorsque l’on soumet un chien à une vie de nourriture cuite, on le prive de la mastication, du ‘’grugeage’’, de l’arrachage et du déchirage requis pour ingérer sa nourriture. Ce qui veut dire qu’on perd l’aspect important de l’exercice dans la nourriture. Ça veut aussi dire que les dents du chien ne se font pas nettoyer. Ce point à lui seul créer un problème de santé majeur alors que des gencives infectées et des dents en décomposition envoient des toxines et des bactéries dans tout son corps.

 

La cuisson de la nourriture la rend plus agréable au goût… Ça l’air bon, non?

La nourriture cuite sent et goûte bien meilleure que la nourriture crue. Ceci est vrai pour la plupart des gens et des chiens.La question se pose, avons-nous gagné quelque chose pour nos chiens en rendant leur nourriture plus agréable au goût? Le seul moment où le bon goût est pratique est lorsqu’on essaie de convaincre un chien malade de manger. Sinon, cet unique avantage, on n’a pas gagné grand-chose. Le principal problème est que la nourriture cuite créer une dépendance. Ce qui mène à de nombreux problèmes :

UNE PERTE D’INSTINCT QUANT AU CHOIX

Les chiens mangeant une diète de nourriture complète et crue sont habituellement capables d’utiliser leur instinct pour faire des choix adéquats lorsqu’on leur présente une suffisamment vaste variété de nourriture. La nourriture cuite moderne abolie cet instinct naturel à cause de ses effets dépendants.

LA CRÉATION D’UNE DIÈTE DÉBALANCÉE

Les chiens nourris d’une diète cuite, souvent, entraîneront leur propriétaire à les nourrir d’une étroite gamme de nourritures préférées. Ceci mène toujours à une diète débalancée; des problèmes de santé étant l’inévitable conséquence.

DIFFICULTÉS À CHANGER DE DIÈTE

Il peut être difficile mais pas impossible de changer les habitudes alimentaires d’un vieux chien élevé sur une diète de nourritures cuites.

L’OBÉSITÉ

Puisque la nourriture cuite a si bon goût, la sur-alimentation et donc, l’obésité, est commune.

ÇA AIDE À VENDRE CES HORRIBLES NOURRITURES POUR ANIMAUX

Les compagnies de nourritures pour animaux utilisent les propriétés dépendantes de la nourriture cuite pour aider

à vendre leur produit. Les gens achètent la nourriture que leur chien aime.

 

Point finale sur la nourriture cuite

Lorsque la nourriture est cuite, elle retient suffisamment de nutriments pour maintenir votre chien en vie sans problèmes immédiats évidents. Ça ne permet pas, par contre, à votre chien de jouir d’une longue vie en santé et sans problèmes. Elle est responsable pour de nombreux cas de mauvaise santé, incluant le cancer, maladies des reins, maladies du cœur, arthrite, maladies pancréatiques, etc. Bref, la vie des chiens nourris de nourriture cuite est moins longue, moins en santé et plus misérable.

 

 

CELA VEUT-IL DIRE QUE NOS CHIENS DEVRAIENT MANGER DE LA NOURRITURE CRUE ?

 

Les chiens sauvages vivent exclusivement de nourriture crue. La totalité de leur métabolisme est adaptée à la consommation de nourriture crue. Les chiens modernes n’en sont en rien différents, ce qui ets une justification suffisante pour qu’ils soient nourris exactement de la même manière.

Néanmoins, plusieurs gens requièrent d’avantage de preuves avant d’offrir de la nourriture crue à leur chien. Examinons ces évidences.

 

Les résultats d’expériences de nourritures

Les preuves les plus tangibles sont les nombreux résultats d’expériences de nourriture. Ces expériences démontrent que les chiens nourris de nourriture crue jouissent d’une bien meilleure santé que les chiens nourris d’une diète cuite.

Les chiens modernes, nourris de nourriture commerciale et de nourriture cuite maison, ont un système immunitaire plus faible et vieillissent plus rapidement.

 

Les chiens sont conçus pour manger de la nourriture contaminée

Beaucoup de gens s’inquiètent des bactéries contenues dans la nourriture crue. Ils craignent que ces bactéries rendront leur chien malade. Cependant, les chiens ont évolué pour consommer et prospérer en consommant de la nourriture bactériée. Votre chien, étant un charognard, prospère en présence de microbes dans sa nourriture. Les chiens sauvages mangent le contenu de l’intestin de leurs proies, ainsi que les selles de plusieurs animaux. Ils mangent également de la terre, de la viande contaminée, des os enterrés, de la viande infectée et ainsi de suite. Ce sont toutes des sources de microbes et des toxines qu’elles pourraient produire. Ces nourritures contaminées de microbes sont une source riche d’une vaste gamme de nutriments pour un chien, dont des protéines, acides aminés, enzymes, anti-oxydants et vitamines, etc. Les chiens sont conçus pour manger ce genre de nourriture!

 

Les abats crus peuvent être consommés de façon sécuritaire

Les abats crus font partie de la diète naturelle d’un chien et sont pleins de nutriments de grande valeur. L’essentiel ici c’est que de l’agneau et des abats d’agneau provenant de votre boucher sont assez sécuritaires. Si vous êtes en doute, considérez alors les abats de poulet cru pour votre programme d’alimentation santé.

 

Les chiens dépendent des enzymes présents dans la nourriture crue

Depuis des millions d’années, les chiens ont compté sur les enzymes présentes dans leur nourriture pour aider à leur processus de digestion. Les nourritures cuites ne contiennent pas ces enzymes. Par contre, les nourritures mécaniquement ‘’démolies’’ sans chaleur retiennent toutes leurs enzymes et sont en fait plus facilement digérées que la nourriture cuite. C’est pourquoi votre chien peut en fait digérer plus facilement des légumes crus que les légumes cuits. Tout ce que vous devez faire, c’est broyer ces légumes physiquement avant de les offrir à votre chien.

 

 

CONCLUSION

 

En d’autres mots, il est important de nourrir votre chien de nourriture complète et CRUE. Ce principe est la raison pour laquelle je ne peux recommander certaines des supposées meilleures nourritures pour chien couramment disponibles. Celles commercialisées par les nouveaux-arrivants de l’industrie de la nourriture pour animaux qui prétendent utiliser des ingrédients de première qualité. Ces nourritures, que je ne peux nommer pour des raisons évidentes, étant des produits cuits, ont tous les reculs des nourritures cuites.

 

 

MANIPULER LA NOURRITURE CRUE

 

Naturellement, pour notre propre santé, on s’assure toujours que la nourriture crue utilisée pour les chiens n’entre jamais en contact avec notre propre nourriture.

Si on utilise des ustensiles de cuisine pour préparer la nourriture pour chien, prenez toutes les mêmes précautions  que vous utiliseriez normalement en manipulant de la nourriture crue pour votre propre consommation. Cela inclus de l’eau presque bouillante pour le nettoyage, le lavage et le séchage adéquat, etc.

 

 

ENTREPOSER LA NOURRITURE CRUE

 

Entreposez-la exactement de la même façon que vous entreposeriez de la nourriture pour vous, afin de préserver une nutrition maximale. Cela dit, réfrigérez la viande et les os, ou congelez-les si vous les achetez en grande quantité et devez les entreposer pour une plus longue durée; réfrigérez les légumes et ainsi de suite.

La nourriture gelée a généralement une moins grande valeur nutritive que la nourriture fraîche mais, dans notre expérience, assure une bien meilleure santé que la nourriture préservée par la cuisson.

Il est aussi à noter que le loup, l’ancêtre de votre chien, a une longue histoire de consommation de viande et d’os gelés. C’est le moyen de survie hivernal de bien des loups. Autrement dit, le loup (et donc, votre chien) est en réalité  adapté, par une longue évolution, à l’utilisation d’aliments gelés en tant que partie normale de sa diète.

 

* Il est fortement recommandé, du point de vue de la santé humaine, que vous entreposiez la nourriture réfrigérée ou congelée de votre chien séparément de la nourriture de votre famille.